✦ NOS CRÉATIONS
Nos Créations Pâtissières
Artisanales à Annecy
Découvrez les créations pâtissières artisanales Annecy signées Florian Puget et Chiara : trompe-l’œil, entremets, pains au levain Agriéthique et snacking italien.
✦ BOULANGERIE ARTISANALE
Le Pain au Levain : L’Art du Temps
Chez Signature, nous ne pressons pas le pain. Chaque miche naît d’une fermentation longue sur levain naturel, conduite avec des farines Agriéthique — une démarche agricole responsable, sélectionnée pour sa traçabilité et ses qualités nutritives. Le résultat : une croûte craquante, une mie ouverte aux arômes complexes, et un pain au levain Agriéthique à Annecy plus digeste qui se conserve naturellement plusieurs jours. Florian supervise chaque fournée avec une attention méticuleuse, garantissant la constance et l’authenticité de chaque pain.
✦ NOS PAINS SIGNATURE
Nos pains signature à Annecy
Pain au Levain Agriéthique
Notre emblème. Notes légèrement acidulées, mie dorée bien alvéolée, à la coupe ou entier. Idéal pour les tartines et les plateaux fromages savoyards.
Baguette de Tradition
Façonnée à la main chaque matin par Florian, sans additif. Croûte fine et croustillante, l'incontournable de votre table annécienne.
Pain aux Céréales
Mélange de farines bises et graines torréfiées pour un pain gourmand et énergisant, parfait pour accompagner vos repas savoyards.
✦ PÂTISSERIE ARTISANALE
Pâtisseries Artisanales : La Précision au Service du Goût
Florian et Chiara imaginent chaque saison une nouvelle collection de créations pâtissières artisanales Annecy. Des classiques français revisités aux créations originales — trompe-l’œil pâtisserie à Annecy, entremets, tartes de saison — chaque pièce est assemblée et décorée à la main dans notre laboratoire. Pour vos anniversaires, nous proposons également un gâteau anniversaire artisanal Annecy sur commande, et en fin d’année, retrouvez notre bûche de Noël et notre galette des rois — toujours faites maison avec des matières premières sélectionnées pour leur qualité gustative.
✦ NOS CRÉATIONS PÂTISSIÈRES
Nos créations pâtissières
Les Trompe-l'œil
Des pâtisseries qui jouent sur l'illusion et la surprise. Réalisées avec une précision d'orfèvre par Florian, elles sont autant un plaisir des yeux que des papilles. Chaque trompe-l'œil est une création unique de notre pâtisserie à Annecy.
Les Entremets
Mousses, crémeux, biscuits feuilletés : nos entremets sur mesure à Annecy s'adaptent à vos événements, anniversaires ou célébrations. Chiara apporte sa touche artistique à chaque finition.
Les Éclairs & Classiques
Revisités avec soin, nos éclairs et tartes incarnent le savoir-faire pâtissier français dans toute sa noblesse. Chaque classique est une pâtisserie faite maison à Annecy.
✦ SNACKING ITALIEN
Snacking Italien Fait Maison à Annecy
Pour votre pause déjeuner, Signature propose une offre de snacking italien fait maison à Annecy, ancrée dans la tradition italienne chère à Chiara. Focaccias garnies, pastas box généreuses, paninis artisanaux — tout est préparé le matin même avec les mêmes exigences que nos pâtisseries : fraîcheur des produits, intensité du goût, et authenticité des recettes héritées du savoir-faire transalpin. Une pause déjeuner gourmande, rapide et 100% maison.
✦ POURQUOI NOUS CHOISIR
L’engagement Signature
Farines Agriéthiques
Filière responsable, traçable et locale. Nos farines garantissent une rémunération juste aux agriculteurs.
Tout Fait Maison
Pétri, façonné et cuit chaque matin par Florian et son équipe. Aucun produit industriel.
Créations Saisonnières
Nouvelles créations à chaque saison. Chiara apporte son regard artistique à chaque collection.
À Annecy depuis…
Artisans passionnés au cœur d'Annecy. Deux adresses, un même savoir-faire artisanal.
✦ COMMANDEZ EN LIGNE
Envie de goûter nos créations ?
Commandez vos pâtisseries, pains et snacking en Click & Collect. Retrait en boutique à Annecy, du lundi au samedi.